兵庫県　Ｏさん
主人の希望もあり、まずヌメリをしっかりとって、1本は皮をむいて刺身でいただきました。
ヌメリを取る際に塩をいっぱい使ったこともあり、程よい塩加減と噛みごたえで「これが明石ダコか〜」と主人共々堪能していました。
次に3本をタコのてんぷらと、メールにも書いてあったようにタコヤキ風唐揚にもしてみました。
それもすごく美味しくて、切り込みと小さくして揚げておいたタコを食べた娘もすごく喜んで食べていました。2本は、タコヤキにして食べました。
これまた、噛みごたえのあるタコで美味しくて、あっという間になくなりました。
残る2本は、ちょうど下の子が今日で100日目を迎え、お食い初め膳のひとつとしてタコの足1本使用しようと思います。残りの1本も酢の物にして頂く予定です。
ほんとに美味しいタコでしたので、また食べたくなりました！

群馬県　Ｍさん
今回は、たこの唐揚げにしてみました。
普段のたこと違い弾力はあるのに、甘味がありとても美味しかったです。
あっという間に完食してしまい、もっと食べたいくらいでした。

兵庫県　Ｓさん
届いてすぐに塩もみをし、夕食にはそのままぶつ切りでガーリック、オリーブオイル、トマト、バジル、塩少々で炒めました。
コレは、生だこが手に入ったときの我が家の定番で、生から調理したものしか味わえない、歯ごたえとジューシーさがなんともいえません。大満足で完食しました。

京都府　Ｎさん
茹でてからぶつ切りにしててんぷらにしました。
味があるので、てんぷらのつゆをつけなくても、ただ塩を振るだけで美味しくいただけました。
てんぷらで注意する点は、ぬめりをよく取らないと油がはねる事です。

兵庫県　Ｋさん
タコは軽くゆで、味見にブツでまず１本、家族４人で食べてみました。
口に入れるとタコの旨さ、歯ごたえの良いこと、市販のものとは比べものにならない最高の味でした。気づくと全部ブツで食べてしまいました。
最初の考えでは、２本はブツ、２本は唐揚げ、２本はタコ焼き、２本は何にしようか・・・といろいろ迷っていましたが、全部その日のうちにおなかの中へ入っていきました。

兵庫県　Ｋさん
蛸は結構夜に着いたので夕食も済んでてお腹も空いてなかったんですが
これがもーもーメチャウマ！
さっとお湯にとおしただけ!!!三人でぺろっとたいらげてしまいました。今までこんなに美味しい蛸を食べたのは初めて！
やはり採れたてを食べてしまったらだめですね。本当に美味しかったです。これは食べた人にしかわからないと思います

兵庫県　Ｋさん
一匹目のタコは、新鮮な内にとサーと湯通しをした刺身で頂きました。
タコの味と云うか、香りと云うか程よい噛み応えで何とも云えない旨みがありビールも進みました。仕事仲間にも好評を頂きました。
二匹目のタコは、半分は送付いただいた料理法の海苔味のてんぷらで、残りは夏野菜のきゅうりと合わせた酢の物で頂きました。

東京都　Ｋさん
蛸が蛸壺に入ってくれラッキーでした。茹でて食べました。シコシコして甘く、美味しかったです。今年、１回、東京湾に蛸釣りに行き、３匹釣りましたが、それと比べと、さすが明石の蛸で日本一の味です。

兵庫県　Ｉさん
家内が塩もみしてヌメリを除いたところ、よい塩加減になり、何も付けないでタコの風味を堪能できました。こども達が、大喜びで食べていました。

兵庫県　Ｋさん
タコを生から自分で茹でたのは初めてでした。塩でぬめりを取り、足からそっとそっとお湯につけ、クルリときれいに茹で上がりました。
まずは、刺身と酢の物に。噛み応えがあり、歯の悪い夫は少々顔をゆがめながら、でも甘みがあり美味しくいただきました。
次は、足を棒で叩いてから天ぷらに。そのままより少しやわらかくなり、揚げ物好きの子ども達に大うけでした。
新鮮なのが何より。内臓を取ってなかったら・・と心配していましたが、きれいに処理してくださっていたので、助かりました。（タコの内臓処理はまだ未知の分野なので）

北海道　Ｈさん
北海道はみずだこが主流なのでもっと大きいタコをイメージしていたので、真ダコが意外に小さいものだな〜というのが最初の感想です。
しかし、味は最高でした！！刺身で食べるというよりは、火を通して食べる方が断然おいしかったです！！
料理は、刺身、唐揚げ、タコ飯、たこ焼きにして食べました。特にタコ飯が弾力があり、良いだしが米に染みて最高でした！！